ニンジンの作り方・家庭菜園の作り方

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ニンジンの作り方・初心者にもわかる家庭菜園の作り方

難易度★★☆☆ 

ニンジンは。おもに長根種と短根種に分けられますが、短根種の五寸、三寸ニンジンなどの品種が主に栽培されています。

サラダにむくものや、カロテンが多い赤色のもの、黄色のもの、ミニキャロットなどがあって楽しいですよ。
ニンジン

畑の準備

1m²あたり  苦土石灰 100g
        堆肥    2kg
        化成肥料 100g

畑にまいて、よく耕します。
うねは、75cmほどの幅で2列のすじをつけます。

家庭菜園の作り方もごらんください。 
  家庭菜園の準備  土作り 肥料 畝の作り方 寒さ、防虫対策 防鳥対策   
 
家庭菜園の用語でわからなかったらこちらもごらんください。
  家庭菜園用語集

種まき

7月下旬〜8月に種をまきます。
うねに2列の1cmほどの深さのすじをつけて、パラパラと種をまき、上から土をかけます。

私は マルチシート をかけてから、種をまいています。
マルチシート を敷くと、水やりも少なくてすむし、雑草もはえにくいのでおすすめです。

間引き

1回目は本葉が2〜3枚の頃に、混みあったところを2cmぐらいの間隔になるように間引きます。

2回目は本葉4〜5枚の頃に、葉と葉が重ならない程度(4〜5cm)に間引きします。

3回目は本葉7枚の頃に、6〜12cm間隔になるように間引きします。
追肥と土寄せ
2回目と3回目の間引き後、株と株の間に、ひとつまみの化成肥料を与えます。
肥料と土をシャベルで混ぜ合わせて、株元は、土寄せします。
収穫
間引きしたかわいいニンジンも、そのままサラダに使ったり、ソテーにするとおしゃれですよ。
だいたい、種をまいてから100〜130日で収穫できます。
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