■材料
あじ 大きめ5匹
しょうが １片
ねぎ ５ｃｍ
■作り方
①あじは3枚におろします。
おろし方はこちらを参考にしてください。
>魚のおろし方
②ねぎはみじん切り、しょうがはおろします。
③あじを細かく切ります。
包丁でたたくように切るからあじのたたきと言うようです。
ねぎといっしょにたたくやりかたもありますが
私はねぎとしょうがは後からのせて食べます。
お好みで、しその葉も加えてもおいしそうです♪
しょう油をちょっとたらして食べてみてください。
あじを三枚におろして残った骨は唐揚げにしました。
骨までバリバリ食べられます♪
お酒のつまみでも、お子様のおやつにでも、いかがですか？
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