チンゲンサイと長いもの炒め物・野菜料理のレシピ

中華料理店で食べた炒め物がどうしても食べたくて、
こんなかな？と考えて作ってみました。
おいしかったけど、中華料理店の方がおいしかったです(T_T)

■材料　

チンゲンサイ　　　　２株
長いも　　　　　　　１５ｃｍ
ニンニク　　　　　　　２片

塩、コショウ、酒　　少々

■作り方
　
①チンゲンサイをサッと、熱湯で茹でてざるにあげます。
そして水でさらして、５ｃｍくらいの長さに切ります。

②長いもは５ｃｍの長さに切って、皮をむきます。
５ｍｍぐらいの厚さに切り、さらに縦に切って
長方形の短冊の形にします。（わかりにくくてごめんなさい。）

③ニンニクはすりおろします。

④フライパンを熱して、油をひきます。
まず、ニンニクを炒めて、長いも、チンゲンサイを炒めます。

⑤そして、酒、塩、コショウで味付けます。

シャキシャキしている方がおいしいので、炒めすぎないでくださいね。

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