イカの皮をむくのってたいへんですよね。
イカをふきんでつかんだり、キッチンペーパーでつかむとラクですよ。
皮さえむければ、こっちのもんです♪
さっぱりしたあえものです。
がんばって作ってね。
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■材料
ナス 3個
イカ ２はい
好きな野菜 お好きなだけ
調味料
しょう油 大さじ２
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１弱
ごま油 大さじ１
ショウガの絞り汁 １かけら分
■作り方
①イカは皮をむいて、食べやすい大きさに切って
沸騰したお湯で軽く茹でます。
次にざるにとって軽く塩をふってください。
②ナスはたてに６～８等分に切って
油で素揚げします。火が通ったら油をきってください。
③ボールに調味料を入れて混ぜ、、冷めたイカ、ナスを加えて和えます。
お好みで野菜を加えてくださいね。
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