　　　　　　　ナスのはさみ揚げ野菜料理のレシピ

ナスのはさみ揚げ・野菜料理のレシピ

■材料　　なす　　　　　　　　　　　5本
　　　　　　ひき肉　　　　　　　　　３００ｇ
　　　　　　ネギのみじん切り　　　１０ｃｍ分
　　　　　　ショウガのしぼり汁　　　1片分
　　　　　　塩、コショウ　　　　　　　少々

■作り方　
①なすはたてに薄切りで５つに切ります。
そして、具をつめられるように切れ目を入れます。
　　　　　　
②ひき肉、ネギのみじん切りを混ぜ、
ショウガのしぼり汁、塩、こしょうで味をととのえます。
そして、なすに具をはさみます。
　　　　　　
③ボールに卵と水と小麦粉を入れ衣を作ります。
　　　　　　
④油を熱して、衣をつけたなすを揚げます。

　　私は酢醤油で食べるのが好きですが
　　お好みでどうぞ。

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