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ジャガ明太子・野菜料理のレシピ
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■材料
ジャガイモ ２個
明太子 1腹分
バター 小さじ２
塩（またはしょう油） 適量
■作り方
①ジャガイモは食べやすい大きさに切って茹でます。
やわらかくなったら、お湯を捨てて、再び火にかけ水分をとばします。
②ボールに明太子をほぐします。
③そこへ、熱々のジャガイモとバターを加えてからめます。
ここで、ちょっとつまみ食いをして、塩気がたりないなと思ったら
塩やしょう油で調節してください。
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