トップへ>野菜料理レシピ>牛肉とカリフラワーの炒め物　

牛肉とカリフラワーの炒め物・野菜料理のレシピ

■材料　　牛肉　　　　　　２００ｇ 　　　　　　カリフラワー　　1個 　　　　　　ホウレンソウ　　1/2束 　　　　　　エリンギ　　　　　2本 　 　　調味料　　 酒　　　大さじ１ 　　　　　　　　　砂糖　　大さじ１ 　　　　　　　　　オイスターソース　　大さじ１弱 　　　　　　 　　塩、コショウ　　　少々 　　　　　　 　　ごま油　　大さじ１ ■作り方　 �@牛肉は一口大に切って、酒大さじ１、しょう油大さじ１、片栗粉大さじ１で下味をつけておきます。 　　　　　　　 �Aカリフラワーは小分けにして、茹でておきます。 　　　　　　　 �Bホウレンソウも茹でて５ｃｍほどの長さに切ります。 　　　　　　　 �Cエリンギは細長く切ってください。 （たてに約５ｍｍ厚さに切ってから、５ｍｍ幅ぐらいに細切り） 　　　　　　　 �Dなべを熱し、油をひいたらまずは牛肉にだいたい火を通して取り出してください。 　　　　　　　 �Eなべに油をたして、エリンギ、カリフラワー、ホウレンソウを炒め火が通ったら、 牛肉を戻して、調味料を加えます。 ※材料の量によって調味料の量は加減してくださいね。

トップへ>野菜料理レシピ>牛肉とカリフラワーの炒め物