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ビタミンCタップリのゴーヤを使ってサラダを作りました。
今回は、シーチキンを使っていますが、
鶏のささみもおいしいと思います。
お好きなものを使ってみてください。
■ 材料
ゴーヤ 1本
シーチキン 1缶
ミニトマト 7個
ドレッシング
おろししょうが 1かけ分
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ1
レモン汁 大さじ2
すりごま 大さじ1
■作り方
@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。
そして薄切りにしてください。
塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。
Aミニトマトは半分に切ります。
Bゴーヤ、ミニトマト、シーチキンをあえて、ドレッシングをかけます。
※私はゴーヤをゆでましたが、そのままでもOKな方は塩でもんでから
水洗いすればいいと思います。
※ドレッシングは、市販のものでもいいですよ。 |
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