ゴーヤを薄くスライスしてゴーヤサラダを作りました。簡単な野菜料理レシピです。
      

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ゴーヤサラダ・野菜料理のレシピ

ゴーヤサラダ
ビタミンCタップリのゴーヤを使ってサラダを作りました。
今回は、シーチキンを使っていますが、
鶏のささみもおいしいと思います。
お好きなものを使ってみてください。

■ 材料 
ゴーヤ     1本
シーチキン   1缶
ミニトマト   7個
      

ドレッシング  
おろししょうが    1かけ分
しょう油       大さじ1 
ごま油        大さじ1
レモン汁       大さじ2
すりごま       大さじ1
 

■作り方 

@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。
そして薄切りにしてください。
塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。

      
Aミニトマトは半分に切ります。

  
   
Bゴーヤ、ミニトマト、シーチキンをあえて、ドレッシングをかけます。


※私はゴーヤをゆでましたが、そのままでもOKな方は塩でもんでから
 水洗いすればいいと思います。

※ドレッシングは、市販のものでもいいですよ。
                                                                   

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