ぶりダイコン野菜料理レシピ
      

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ぶりダイコン・野菜料理のレシピ

■材料   ブリのあら  1パック
        ダイコン   1本   
        ショウガ   1片  
                      
 調味料  酒      1カップ
        砂糖    大さじ3
        しょう油  大さじ3

■作り方 
       
@ダイコンは乱切りにします。
                 
Aブリは熱湯でさっと湯通しして、水で洗います。
                
Bショウガは千切りにします。
                 
C鍋にダイコン、ブリ、、ショウガを入れて酒を加え、
水をひたひたになるまで加え、火にかけます。
                 
Dまず砂糖を加え10分ほどたったら、しょう油を加えてください。
                 
30分ほどで出来上がりますが、火を止めてから数時間置いておくと
味がしみておいしいです。私は前の晩に作ったものが好きです。
                                                                   

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